O cafea cu lapte cu inimă desenată în spumă și o cremă de zahăr ars, pe o masă rotundă de marmură dintr-o cafenea

Cafea bună și mic dejun la capătul scării

Fingerling e o cafenea de specialitate în Piața Aurarilor din Sibiu, chiar unde se termină Scara Fingerling. Espresso, filtru, pâine cu maia și hencleș copt dimineața.

Rezervă o masă Vezi meniul

Barista toarnă apă fierbinte din ibric peste filtrele de cafea, la bar

Cafea de la prăjitorii mici

Espresso pe o mașină cu două grupuri și filtru turnat de mână, la V60. Boabele vin de la prăjitorii de specialitate din țară și se schimbă la câteva săptămâni. La bar îți spunem ce avem acum și de unde e.

Vezi ce bem azi

Două espresso curg din portafiltru în pahare mici de sticlă — Espresso dublu

Două ouă poșate cu arpagic pe o felie de pâine prăjită

Mic dejun până la închidere

Pâine cu maia prăjită, ouă poșate, telemea de oaie din Mărginimea Sibiului, ridichi și mărar. Dulce: hencleș, prăjitura săsească din satele din jurul Sibiului, și melci cu cardamom scoși din cuptor înainte să deschidem.

Tot meniul de mâncare

O tavă de melci împletiți, presărați cu zahăr perlat — Melci cu cardamom

Pasajul Scărilor din Sibiu: arcada de cărămidă peste scările care coboară spre Piața Aurarilor, între case vechi

Casa de la capătul scării

Scara Fingerling leagă Orașul de Sus de Orașul de Jos printre case vechi și coboară spre Piața Aurarilor. Radu Stanca a scris despre ea în câteva poeme. Noi stăm la capătul ei de jos, într-o casă cu bolți de cărămidă, cu mese înăuntru și pe piațetă când e cald.

Cum ajungi la noi

Din meniu

Espresso

Dublu, din boabele săptămânii

Cafea cu lapte cu frunză desenată în spumă, pe o masă de lemn

Flat white

Espresso dublu și lapte catifelat, 180 ml

Apă turnată din ibric peste un filtru V60 alb

Filtru la V60

Turnat de mână, pentru unul sau doi

Pahar înalt cu gheață, lângă flori de soc și lămâie

Socată

Făcută la noi, cu gheață

Hencleș

Prăjitură săsească cu smântână coaptă

Melc cu cardamom

Aluat împletit, zahăr perlat

Două croissante pe o farfurie neagră, lângă un pahar cu lapte

Croissant cu unt

Copt dimineața, până se termină

Pâine prăjită cu avocado și două ouă poșate

Pâine cu ou poșat

Maia, telemea de oaie, ridichi, mărar

Unde ne găsești

Piața Aurarilor, Sibiu
la capătul de jos al Scării Fingerling

Din Piața Mică iei scările înguste care coboară spre Piața Aurarilor; în câteva minute ești la noi. Centrul vechi e mai ușor pe jos: lași mașina în afara lui.

Deschide în Google Maps Waze

Plătești cu cardul sau numerar.
Poți lucra pe laptop la masa lungă; avem prize.
Câinii sunt bineveniți; avem apă la ușă.

Harta centrului vechi din Sibiu cu Fingerling marcat în Piața Aurarilor, lângă Piața Mică

Desen în peniță al Scării Fingerling, cu arcada de sus

Programul

Luni–vineri: 7:30–19:00
Sâmbătă și duminică: 8:30–19:00

Bucătăria ține micul dejun până la închidere.

Sala unei cafenele cu pereți de cărămidă, ferestre mari, plante agățate și mese de lemn

Ține-ți o masă sau ia la pachet

Completezi aici, mesajul se scrie singur și pleacă pe WhatsApp la noi. Îți confirmăm în câteva minute, în programul cafenelei.